ด้วยประสบการณ์ด้านการทำอาหารกว่า 22 ปี เชฟโฮ่ว ช่ำชองการผสานเทคนิคอันประณีตของอาหารกวางตุ้ง ซึ่งให้ความสำคัญกับความสดใหม่ ความสมดุลของรสชาติ และความพิถีพิถันในการปรุง เข้ากับอาหารซานตงที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและมีมิติ ถ่ายทอดออกมาเป็นเมนูที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์และอรรถรสที่กลมกล่อม
เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด อาทิ หมูสามชั้นตุ๋นซอส (Braised Pork Belly in Brown Sauce) หมูสามชั้นตุ๋นอย่างพิถีพิถันกับเครื่องเทศหอมกรุ่น เหล้าจีนฮวาเตียว และซอสเต้าหู้ยี้แดง ให้รสสัมผัสเข้มข้น ตามด้วย กุ้งลายเสือผัดสไตล์จีน (Dry-Braised Black Tiger Prawns) เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ เห็ดหอม และพริกที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมี ปลาลวกในน้ำซุปกุ้ง (Fish Poached in Prawn Broth) เสิร์ฟพร้อมเยื่อไผ่ ผักบ๊อกฉ่อยและเห็ดในน้ำซุปรสละมุน และยังมีเมนู หอยเป๋าฮื้อสดผัดเห็ดแชมปิญองและพริกขี้หนู (Sauteed Fresh Abalone & Button Mushrooms with Millet Chili) ที่ผสานความนุ่มหนึบของหอยเป๋าฮื้อเข้ากับกลิ่นหอมของเห็ดและรสเผ็ดของพริกได้เป็นอย่างดี
พบกับเมนูอาหารจีนในแบบฉบับของเชฟโฮ่ว ได้ในไลน์บุฟเฟต์ ณ ห้องอาหาร ซีซั่นนอล เทสท์ส ระหว่างวันที่ 4 - 13 กันยายน 2569 ให้บริการมื้อกลางวัน เวลา 12.00 -14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00 - 22.00 น. ในราคาเริ่มต้นเพียง 1,100++ บาท ต่อท่าน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
ห้องอาหารซีซันนอล เทสท์ส ชั้น 7
โรงแรมเดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท กรุงเทพฯ
โทร: 02 207 8000
สำรองที่นั่ง: https://www.sevenrooms.com/experiences/seasonaltastesrestaurantbkkwi/chinese-guest-chef-promotion-4733873007017984
