เสริมศักยภาพนักกีฬาผ่านความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน
นายสุวัตร หลวงตระกูล ผู้อำนวยการฝ่ายวิทยาศาสตร์การกีฬา การกีฬาแห่งประเทศไทย (กกท.) กล่าวว่า "โภชนาการกีฬามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสมรรถนะของนักกีฬา โดยช่วยให้มีความพร้อมทางร่างกายสำหรับการฝึกซ้อมและการแข่งขัน ช่วยฟื้นฟู และรักษาสภาพร่างกายให้พร้อมอยู่เสมอ จากความร่วมมืออย่างต่อเนื่องที่ผ่านมากับบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ประเทศไทย ทำให้กกท. มีความเชื่อมั่นว่าความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการกีฬาและความเข้าใจในความต้องการของนักกีฬาของอายิโนะโมะโต๊ะ เมื่อผสานประสบการณ์ของกกท. ในด้านการพัฒนานักกีฬา จะสามารถสนับสนุนโภชนาการแก่นักกีฬาไทยได้อย่างตรงจุด ครอบคลุม และยั่งยืนขึ้น โดยมีเป้าหมายคือการเสริมความพร้อมและสนับสนุนให้นักกีฬาไทยก้าวไปสู่ความสำเร็จบนเวทีระดับนานาชาติ"
เส้นทางแห่งชัยชนะจากญี่ปุ่นสู่ไทยด้วยโภชนาการ
มร.อิชิโระ ซะกะกุระ General Manager, Food Products Division บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ โค., อินค์. ประเทศญี่ปุ่น กล่าวว่า "ในฐานะบริษัทอาหารระดับโลก อายิโนะโมะโต๊ะเชื่อว่าอาหารสามารถมอบความเพลิดเพลิน และส่งเสริมการมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีได้ผ่านความเชี่ยวชาญด้านกรดอะมิโน "AminoScience" ของเรา เราจึงได้เปิดตัวโครงการวิคตอรี่ โปรเจค (Victory Project) ขึ้นในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี 2546 โดยตระหนักถึงความสำคัญของโภชนาการที่ถูกต้องในการช่วยดูแลความพร้อมทางร่างกาย การฟื้นฟู และการเตรียมตัวในทุก ๆ วันของนักกีฬา และตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นมา โครงการวิคตอรี่ โปรเจคได้ขยายไปสู่ภูมิภาคอาเซียนและลาตินอเมริกา รวมถึงในประเทศไทย ซึ่งได้นำความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการของบริษัทฯ มาปรับใช้ให้ตอบโจทย์ความต้องการของนักกีฬาในแต่ละประเทศ"
"ปัจจุบัน โครงการนี้ยังคงสนับสนุนนักกีฬาจากหลากหลายชนิดกีฬาและการแข่งขัน ด้วยโภชนาการที่ออกแบบให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละคน ครอบคลุมทั้งการเตรียมพร้อม การฟื้นฟูร่างกาย เพื่อสุขภาพที่ดีแบบองค์รวม เป้าหมายสูงสุดของเราคือการช่วยให้นักกีฬามีร่างกายที่แข็งแรง สุขภาพดี และมีความพร้อมอย่างเต็มที่ในการก้าวข้ามขีดจำกัดเพื่อมุ่งสู่เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ สะท้อนการขับเคลื่อนแนวคิด 'กินดี มีสุข' ให้เกิดขึ้นจริงอย่างเป็นรูปธรรมด้วยกีฬา"
นางสาวจิดาภา ศรีชวนะ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า "จากอินไซต์นักกีฬาไทยส่วนใหญ่บอกว่าการจัดเตรียมอาหารที่มีโภชนาการเหมาะสมเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะในช่วงระหว่างเตรียมการแข่งขันที่มีเวลาค่อนข้างจำกัด จากการทำงานอย่างใกล้ชิดและยาวนานของโครงการวิคตอรี่ โปรเจคในประเทศไทยร่วมกับ กกท. และน้อง ๆ นักกีฬา เราได้ยกระดับการดูแลด้านโภชนาการกีฬาอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งตอบความต้องการของนักกีฬาด้วยการออกแบบโภชนาการที่สามารถเลือกปรับ (Customize) ให้สอดคล้องกับตารางฝึกซ้อมควบคู่กับเมนูที่นักกีฬาชื่นชอบ นอกเหนือจากการดูแลเรื่องอาหารแล้ว เรายังให้ความสำคัญมาก ๆ กับการซัพพอร์ตด้านจิตใจให้กับนักกีฬา ผ่านกิจกรรมและเกมต่าง ๆ ที่ช่วยผ่อนคลายความเครียดระหว่างฝึกซ้อมจนเกิดเป็นคอมมิวนิตี้ที่อบอุ่น และความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่างนักกีฬาด้วยกันกับทางอายิโนะโมะโต๊ะ"
สำหรับการแข่งขันเอเชียนเกมส์ 2026 การสนับสนุนของโครงการครอบคลุมทั้งช่วงการเตรียมตัวและการแข่งขัน เริ่มตั้งแต่การเสิร์ฟมื้ออาหารแห่งชัยชนะ (Winning Meals) กว่า 3,000 มื้อ ณ Ajinomoto Victory Canteen ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม-กันยายน ไปจนถึงการทำเมนูข้าวปั้นพลังงาน (Power Ball) สไตล์ไทย ๆ อย่าง ต้มยำ ผัดกะเพรา พะโล้ แกงเขียวหวาน และลาบ ที่เติมความอร่อยกลมกล่อมด้วยผลิตภัณฑ์รสดีเมนู โดยจัดเสิร์ฟนักกีฬา ณ Thai House ตลอดช่วงการแข่งขัน ควบคู่ไปกับการสนับสนุนผลิตภัณฑ์อะมิโนไวทัล (aminoVITAL) จำนวนมากกว่า 100,000 ชิ้น และกาแฟเบอร์ดี้ 3 in 1 แก่ กกท. และสมาคมกีฬาต่าง ๆ และพิเศษสำหรับวันนี้ เราได้จัดเตรียมเมนู Winning Meals ภายใต้แนวคิด "Taste of Home, Power to Win" สำหรับนักกีฬาที่มาเยือน Thai House โดยนำเสนอในรูปแบบ Thai x Nagoya Fusion ที่ผสานรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคยกับวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของนาโกย่าอย่างมิโสะที่ทำจากถั่วเหลืองหมักแบบดั้งเดิม อุดมด้วยโปรตีนและรสอูมามิ เพื่อสร้างสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษนี้ เราเชื่อว่า รสชาติที่คุ้นเคยจากบ้านไม่เพียงช่วยให้นักกีฬาเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร แต่ยังช่วยสร้างความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย และสบายใจเมื่อต้องแข่งขันอยู่ไกลบ้าน สะท้อนแนวคิด "Taste of Home, Power to Win" ที่ใช้พลังของอาหารในการสนับสนุนทั้งความพร้อมทางร่างกายและจิตใจของนักกีฬา
"ปัจจุบัน เราได้ร่วมมือกับกกท. สนับสนุนนักกีฬาผ่านการให้ความรู้ด้านโภชนาการกีฬา มื้ออาหาร Winning Meals และผลิตภัณฑ์อะมิโนไวทัล เพื่อดูแลด้านโภชนาการอย่างครบวงจร ตั้งแต่การฝึกซ้อมและเตรียมความพร้อม ไปจนถึงการแข่งขันและการฟื้นฟูหลังการแข่งขัน โดยมุ่งดูแลทั้งความพร้อมทางร่างกายด้วยโภชนาการ และสุขภาวะทางจิตใจผ่านการดูแล การให้กำลังใจ และการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับนักกีฬา"
เส้นทางสู่ชัยชนะในเอเชียนเกมส์ 2026
'ชัย' ธวัชชัย เซี่ยงอึ่ง นักกีฬาสเกตบอร์ดทีมชาติไทย ได้แชร์ประสบการณ์จริงจากการเข้าร่วมโครงการวิคตอรี่ โปรเจคว่า "โภชนาการกีฬาได้เข้ามาเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันและการซ้อม การเข้าใจว่าร่างกายต้องการอะไรช่วยให้ผมเลือกรับประทานอาหารได้เหมาะสมและเตรียมร่างกายได้ดีขึ้น หนึ่งในประสบการณ์ที่ผมชอบคือการได้มาที่ Ajinomoto Victory Canteen อาหารที่นี่อร่อย และยังเป็นสถานที่ที่ผมได้พบปะและใช้เวลาร่วมกับเพื่อน ๆ พี่ ๆ นักกีฬา การได้นั่งรับประทานอาหารและเล่นเกมด้วยกันทำให้ผมรู้สึกสนุกและผ่อนคลาย อายิโนะโมะโต๊ะไม่ได้ซัพพอร์ตแค่โภชนาการที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมกำลังใจอีกด้วย โครงการวิคตอรี่ โปรเจค ทำให้ผมรู้สึกมีความพร้อมมากขึ้นทั้งกายและใจ และสำหรับเอเชียนเกมส์ 2026 นี้ เป้าหมายของผมคือการทำให้ดีที่สุดและเต็มที่ในทุกการแข่งขันครับ"
มร.ซะกะกุระ กล่าวสรุปว่า "โครงการวิคตอรี่ โปรเจค พิสูจน์ให้เห็นว่า โภชนาการที่สมดุลและเหมาะสม สามารถส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีของนักกีฬาได้ทั้งทางร่างกายและจิตใจ สิ่งนี้สะท้อนถึงเจตนารมณ์อันแน่วแน่ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะในการสร้างสรรค์สังคมให้ผู้คนสามารถ 'กินดี มีสุข' ผ่านพลังแห่งโภชนาการได้อย่างแท้จริง"
Key Messages: อายิโนะโมะโต๊ะ / AminoScience / well-being / สุขภาพดี / โภชนาการ / โภชนาการกีฬา / Asian Games 2026 / Thai House / Winning Meals / อาหารนักกีฬา
