สำหรับความร่วมมือในครั้งนี้ เป็นความร่วมมือกันของหลายหน่วยงาน ทั้งสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย และภาคเอกชน ในการพัฒนาระบบประเมินความเหมาะสมของเมนูอาหารไทย หรือ NPS-M โดยจะนำเมนูอาหารไทยที่คนไทยนิยมบริโภคมาประเมินคุณค่าทางโภชนาการและจัดกลุ่มอาหารตามลักษณะ และองค์ประกอบ เพื่อเป็นเมนูมาตรฐานที่มีสารอาหารที่เหมาะสม และคงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย รวมถึงจัดทำคำแนะนำสำรับอาหาร เพื่อให้คนไทยสามารถเลือกทานอาหารที่ชอบ อร่อย และเหมาะสมกับภาวะโภชนาการของแต่ละบุคคล
ที่มา: สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
