เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ในฐานะบริษัทผู้ผลิตอาหารชั้นนำที่ให้ความสำคัญในการร่วมขับเคลื่อนพัฒนาองค์กรไปสู่ความยั่งยืน ได้เข้าร่วมเป็นวิทยากรบรรยายพิเศษในโครงการ "Chicken Run Camp for Young Business Leaders : ESG 2023" สำหรับน้อง ๆ นิสิต นักศึกษารุ่นใหม่ ซึ่งจัดโดยมูลนิธิยุทธสาร ณ นครฯ และสมาคมการจัดการธุรกิจแห่งประเทศไทย (TMA) เพื่อส่งมอบองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญในด้านการดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจไปพร้อม ๆ กับการสร้างความยั่งยืนของโลก ภายใต้แนวทาง ESG (Environment, Social, และ Governance) อันเป็นแนวคิดในการทำธุรกิจที่คำนึงถึงความรับผิดชอบใน 3 ด้านหลัก ได้แก่ การดูแลสิ่งแวดล้อม สังคม และการกำกับดูแลที่ดีอย่างยั่งยืน โดยทางบริษัทฯ มุ่งหวังที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่ได้เข้ามามีบทบาทในการสร้างสรรค์ธุรกิจที่จะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของประชากร และกลายเป็นพลังสำคัญที่จะช่วยพัฒนาสังคมและประเทศชาติได้ในอนาคต
ศรชัย กุสันใจ กรรมการ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ยังได้ร่วมถ่ายทอดการบูรณาการแนวคิด "การสร้างคุณค่าร่วมกับสังคมของอายิโนะโมะโต๊ะ" ภายใต้การบรรยายในหัวข้อ "Ajinomoto and Sustainable Business Operations and Responding to ESG" ที่มุ่งสนับสนุนวิถีในการดำเนินธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยได้มีการกำหนดนโยบายต่าง ๆ เพื่อให้เกิดการบริหารจัดการทรัพยากรและพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ลดการเกิดของเสียจากการดำเนินงานทุกขั้นตอนอย่างเป็นระบบ รวมถึงลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (Green House Gases : GHGs) อย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ทางอายิโนะโมะโต๊ะยังได้จัดกิจกรรมเวิร์คชอปสอนทำอาหารให้กับน้อง ๆ ในเมนู "สปาเกตตีซอสโคชูจังกุ้งกรอบ" ที่ชูแนวคิดรักษ์โลกและส่งเสริมความยั่งยืน ด้วยการใช้ทุกส่วนของวัตถุดิบมาประกอบอาหารอย่างคุ้มค่าโดยไม่มีส่วนที่เหลือทิ้งเป็นขยะแม้แต่ส่วนเดียว เพื่อลดการสูญเสียอาหาร (Food Loss) และของเสียจากอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) ซึ่งเมนูดังกล่าวสามารถช่วยโลกลดก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 126.5 กรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า แถมยังอร่อยและได้คุณประโยชน์เหมาะสมตามหลักโภชนาการอีกด้วย กิจกรรมนี้สอดคล้องกับเจตนารมณ์ของบริษัทฯ ในการส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้คน ด้วยวิสัยทัศน์ของเราที่ต้องการจะเป็น "ผู้นำไปสู่การสร้างความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืน" (Leading in the Creation of Well-Being)
ที่มา: อายิโนะโมะโต๊ะ
