คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กรบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เผยถึงโครงการในครั้งนี้ว่า "เอส แอนด์ พี เราดำเนินธุรกิจอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม มายาวนาน ปีนี้ครบรอบ 50 ปี เรายังคงดำเนินธุรกิจด้วยความมุ่งมั่น คำนึงถึงผลกระทบต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างสมดุล ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืนของบริษัทฯ ตามหลักสหประชาชาติเรื่องการรับรองการมีสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนทุกช่วงอายุ (Good Health and well-being) โดยบริษัทฯ ได้จัดโครงการ "S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคม" มาอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้เราเดินสายเข้าอบรมให้ความรู้แก่ผู้ต้องขังในเรือนจำต่างจังหวัดทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ อบรมหลักสูตรเบเกอรี่ "การแต่งหน้าเค้ก" โดยสอนทักษะการแต่งหน้าเค้กพวงมาลัยกลีบดอกไม้และพวงมาลัยดอกพุด ที่สวยงาม ปราณีต อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ S&P โดยสอนตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ เทคนิคการปาดครีม การบีบครีมเป็นพวงมาลัยและการวาดดอกไม้บนพวงมาลัยอย่างสวยงาม เพื่อเป็นการเสริมทักษะด้านเบเกอรี่ให้กับผู้ต้องขังหญิง ณ ทัณฑสถานหญิงชลบุรี อบรมหลักสูตรอาหาร "การทำพิซซ่า" หน้าต่าง ๆ อาทิ พิซซ่าหน้าฮาวาย พิซซ่าหน้าปูอัด และพิซซ่าหน้าแฮมไส้กรอก โดยให้ความรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือก การเตรียมวัตถุดิบ รวมไปถึงเทคนิคพื้นฐานในการอบพิซซ่าให้หอม กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อย ณ เรือนจำกลางระยอง และอบรมหลักสูตรเครื่องดื่ม "การทำเครื่องดื่มเมนูสมูทตี้" ได้แก่ สตรอเบอรี่เจลิโอสมูทตี้ โอรีโอ้ปั่น และ ทอฟฟี่นัทคอฟฟี่ฟรอสต์ โดยสอนทักษะการชงหรือผสมเครื่องดื่มขั้นพื้นฐานเพื่อให้ผู้ต้องขังสามารถนำไปต่อยอดทำเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ต่อไปได้ในอนาคต ณ เรือนจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นอกจากนี้เอส แอนด์ พี ยังได้มอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้ต้องขังที่เข้าอบรมวิชาชีพในครั้งนี้ เพื่อที่จะสามารถนำทักษะความรู้ ไปประกอบอาชีพได้จริง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับตนเองและครอบครัวอย่างยั่งยืนต่อไป"
เอส แอนด์ พี ขอเป็นอีกหนึ่งพลังในการช่วยเหลือสังคมไทย ส่งต่อโอกาสและความมุ่งมั่นเพื่อสร้างการเติบโตร่วมกันอย่างเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป
ที่มา: เอส แอนด์ พี
