วว. เสริมแกร่งผู้ประกอบการจัดฝึกอบรมหลักสูตร "เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม"

 1) เยี่ยมชมงานโรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร (FISP)  ในภารกิจให้บริการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมเครื่องดื่มบรรจุถุง/บรรจุขวดแก้ว เครื่องดื่ม UHT ผลิตอาหาร Freeze dry  อาหารรีทอร์ท ซึ่งเป็นกระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนภายใต้แรงดันเพื่อฆ่าเชื้ออาหารซึ่งบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทจะทำให้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิปกติได้นานขึ้น   

2) เยี่ยมชมงานโรงงานนำทาง วว.  ในภารกิจการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพด้วยนวัตกรรมเครื่องทอดสุญญากาศ 

3) เยี่ยมชมครัวแบ่งปัน Co-Working food space ซึ่งเป็นครัวที่ได้มาตรฐานการผลิตและแปรรูปอาหารในระบบ GMP  พร้อมชมการสาธิต เครื่องอบแห้งอาหารและสมุนไพร ระบบพลังงานลมร่วมแสงอาทิตย์ ซึ่งได้รับรางวัล Bronze Prize  ในงาน Seoul International Invention Fair 2022 ณ สาธารณรัฐเกาหลี

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและรับบริการด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม จาก วว. ติดต่อได้ที่ Call centerโทร. 0 2577 9000 www.tistr.or.th หรือที่ "วว. JUMP" https://tistrservices.tistr.or.th/

ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย