มกอช. อบรมความรู้เกษตรกรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่

ศุกร์ ๒๔ มกราคม ๒๕๖๘ ๑๗:๔๔
มกอช. อบรมความรู้เกษตรกรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่ แปรรูปผลกาแฟเชอรี่เป็นกาแฟกะลาตามมาตรฐานสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพดี และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค
มกอช. อบรมความรู้เกษตรกรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่

นายสัตวแพทย์ชัยวัฒน์ โยธคล เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า เนื่องจากกาแฟ เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการทางการตลาดค่อนข้างสูง แต่ประเด็นปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศหรือปัญหาโลกร้อน ปัจจุบันนี้ เริ่มใช้คำว่า "โลกเดือด" ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญที่กระทบต่อผลผลิตกาแฟทำให้ทั้งปลูกแล้วไม่ได้ผลผลิตเท่าที่ควร ปลูกแล้วคุณภาพไม่ได้ตามที่ตลาดต้องการ ฉะนั้นเกษตรกรจึงต้องมีการศึกษาหาความรู้ปรับตัวอยู่เสมอ ดังนั้น มกอช. โดยกองนโยบายมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร (กนม.) ได้บูรณาการร่วมกับสำนักงานมูลนิธิโครงการหลวง สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) หรือ สวพส. และโครงการเกษตรวิชญา ส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาระบบด้านมาตรฐานสินค้าเกษตรในพื้นที่โครงการพระราชดำริ ซึ่งที่ผ่านมาได้มีการอบรมมาตรฐาน GAP กาแฟ และการจัดการแปลงกาแฟ การป้องกันศัตรูกาแฟ พร้อมทั้งลงพื้นที่แปลงกาแฟเกษตรกรเพื่อช่วยดูสภาพต้นกาแฟจริงๆ และให้ข้อแนะนำสำหรับการป้องกันมอดกาแฟ การตัดแต่งต้นกาแฟ บริเวณรอบแปลงกาแฟของเกยตรกร รวมถึงวิธีการเก็บผลเชอรี่จากต้นกาแฟ และการดูแลกิ่งก้านภายหลังการเก็บผลเชอรี่ เป็นต้น

ทั้งนี้ เพื่อให้มีการพัฒนาที่ต่อเนื่อง มกอช. จึงได้จัด "โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาโซ่อุปทานกาแฟในพื้นที่โครงการพระราชดำริ" เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และความเข้าใจแก่เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ในพื้นที่โครงการเกษตรวิชญา ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่ พื้นที่มูลนิธิโครงการหลวง สามารถปฏิบัติในการแปรรูปผลกาแฟเชอรี่เป็นกาแฟกะลาได้ตามมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับกาแฟ (มกษ. 5903-2553) การผลิตกาแฟมาตรฐานแบบเปียก (Fully Wet Proccss) ตามแนวทางของโครงการหลวง และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

นอกจากนี้ ยังได้นำเกษตรกรศึกษาดูงานกระบวนการผลิตกาแฟอาราบิก้า และการส่งเสริมการผลิตและแปรรูปกาแฟตลอดห่วงโซ่อุปทาน ณ ศูนย์การเรียนรู้ครบวงจร กาแฟชาวไทยภูเขา ฮิลล์คอฟฟ์ เพื่อนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการแปรรูปผลผลิตกาแฟของตนเอง รวมทั้งสร้างความมั่นใจให้กับเกษตรกรว่า การส่งเสริมการปลูกพืชกาแฟจะมีตลาดรับซื้อแน่นอน

"หวังเป็นอย่างยิ่งว่า เกษตรกรจะได้รับความรู้ความเข้าใจ สามารถปฏิบัติในการแปรรูปผลเชอรี่ไปเป็นกาแฟกะลาได้ตามมาตรฐาน สอดคล้องกับมาตรฐานการรับซื้อเมล็ดกาแฟของโครงการหลวง ที่สำคัญสามารถผลิตสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐานมีคุณภาพที่ดี และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค"เลขาธิการ มกอช. กล่าว

ที่มา: สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

มกอช. อบรมความรู้เกษตรกรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๔ ก.พ. ยูนิเวนเจอร์ ตั้งเป้ารายได้ปี'68 ไม่น้อยกว่า 17,600 ล้านบาท
๑๔ ก.พ. ปิกนิกสุดฟินกับ Dogkery ในงาน Picnic in PET PARQ คอมมูนิตี้แห่งความสุข เติมเต็ม Wellness ทั้งกาย-ใจ ให้คุณและสัตว์เลี้ยงที่ เดอะ
๑๔ ก.พ. ชื่นมื่นรับวาเลนไทน์! คู่รักชาย-หญิงและ LGBTQ ร่วมจดทะเบียนสมรส รักลอยฟ้า บนหอชมฟ้า ม.วลัยลักษณ์
๑๔ ก.พ. สายสีแดง จัด จดทะเบียนสมรสลอยฟ้า ครั้งแรกในโลก บนขบวนรถไฟฟ้า ฉลองวันวาเลนไทน์
๑๔ ก.พ. แพทย์เตือน.อย่าชะล่าใจ! ไข้หวัดใหญ่รุนแรงกว่าที่คิด เสี่ยงปอดอักเสบ หัวใจวาย อันตรายถึงชีวิต !!!
๑๔ ก.พ. แอลจี อีเลคทรอนิคส์ ประเทศไทย และ ไฮ โซลูชั่น นำทีมโดย คุณรุ่งโรงน์ หวนระลึก ชวนเปิดมุมมองใหม่ในสัมมนา Chance to
๑๔ ก.พ. วาเลนไทน์นี้ กรมอนามัยจับมือจุฬาฯ เปิดตัว เวฬา รุ่น 3 ยกระดับผู้บริหารด้านสุขภาพ
๑๔ ก.พ. กทม. เพิ่มป้าย-สัญญาณไฟแจ้งเตือน ป้องกันอุบัติเหตุในอุโมงค์ทางลอด
๑๔ ก.พ. กรมที่ดิน ให้ความกระจ่าง ที่ดินที่เป็น น.ค.๓ สามารถออกเป็นโฉนดที่ดินได้หรือไม่
๑๔ ก.พ. เซอร์ไพรส์วาเลนไทน์! Selena Gomez ควง benny blanco ปล่อยเพลงหวาน Scared of Loving You พร้อมประกาศ I Said I Love You First อัลบั้มที่ทำด้วยกัน 21 มี.ค.