โดยรองศาสตราจารย์ ดร.สิทธิเดช พงศ์กิจวรสิน รองอธิการบดีด้านการจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ กล่าวว่า "PMCU ไม่ได้เป็นเพียงผู้บริหารพื้นที่เท่านั้นแต่ยังเป็นพันธมิตรของผู้ประกอบการเราจัดงานนี้ขึ้นเพื่อช่วยลดภาระต้นทุนร้านอาหารและสร้างโอกาสใหม่ๆ ในการเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน เราอยากเปลี่ยนบทบาทจากเจ้าของพื้นที่มาเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้เช่า" ตอกย้ำบทบาท "ผู้พัฒนาย่าน"
สำหรับงาน "PMCU Restaurant Stronger Together" สะท้อนบทบาท PMCU ในฐานะ ผู้พัฒนาย่าน (Urban Developer) ที่มุ่งสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้แข็งแรง พร้อมสร้าง ecosystem ที่เติบโตไปด้วยกันทั้งย่านสยาม-สามย่าน-บรรทัดทอง ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ เมื่อเร็วๆ นี้
