นางสาววรลัญจ์ แต้ไพสิฐพงษ์ ผู้บริหารโครงการ Meatly! กล่าวว่า จากกระแสที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการมีสุขภาพดีมากขึ้น หลายคนลดการบริโภคเนื้อสัตว์และหันมาเลือกรับประทานโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ในบางมื้อแบบ Flexitarian (การรับประทานมังสวิรัติเป็นครั้งคราว) รวมถึงกระแสรักษ์สิ่งแวดล้อมที่เพิ่มสูงขึ้น เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารประเภท Plant-based Food กลายเป็นเทรนด์อาหารอนาคตที่ได้รับความนิยมและมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจากข้อมูล Euromonitor และ McKinsey ปี 2565 ระบุว่า ตลาดโปรตีนทางเลือกในประเทศไทยมีศักยภาพและโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยคาดการณ์ว่าในปี 2573 จะมีมูลค่า 9.3 หมื่นล้านบาท ขณะที่ศูนย์วิจัยกรุงไทยได้คาดการณ์การเติบโตของ Plant-Based Food ในไทยจะมีมูลค่าตลาดสูงถึง 4.5 หมื่นล้านบาทในปี 2567 อีกด้วย
ในปีที่ผ่านมาเบทาโกรได้พัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ภายใต้แบรนด์ Meatly! เพื่อให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากกว่า ความปลอดภัยสูงกว่า ในราคาที่เป็นธรรม โดยเปิดตัวแพลนต์เบสโปรตีนพรีเมียมในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป พร้อมปรุง 3 รสชาติ ได้แก่ แพลนต์เบสคัตสึ แพลนต์เบสคัตสึชีส และเนื้อหมูบดแพลนต์เบส ที่ให้สัมผัสและรสชาติเสมือนเนื้อหมู ซึ่งได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี และเพื่อเป็นการตอบรับกระแสความนิยมในการรับประทานแพลนต์เบสโปรตีนที่เพิ่มสูงขึ้น และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่มีความเร่งรีบ ในปีนี้ Meatly! จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในรูปแบบพร้อมทาน (Ready to eat) ใน 5 ซีรีส์เมนูอาหาร ได้แก่ อาหารไทย, อาหารจีน, อาหารตะวันตก, อาหารญี่ปุ่น และอาหารเกาหลี
โดยซีรีส์แรก เริ่มต้นประเดิมเมนูอาหารไทย "ต้นตำรับ รสชาติไทย" ที่มีความจัดจ้านถึงใจ ได้แก่ หลนเต้าเจี้ยว น้ำพริกลงเรือ และคั่วกลิ้งหมูสับจากพืช โดยชูจุดเด่นด้านรสชาติที่ถูกปากคนไทยในทุกเพศ ทุกวัย และยังได้สัมผัสกับโปรตีนที่อุดมด้วยสารสกัดจากถั่วเหลืองที่มาจากพืช 100% โดยรสชาติ เนื้อสัมผัสและกลิ่นมีความใกล้เคียงเนื้อสัตว์ ไม่ต่างกับเนื้อหมูแท้ ๆ พร้อมด้วยสารอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการดัดแปลงทางพันธุกรรม ไม่มีโคเลสเตอรอล และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญเป็นอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัยสูง โดยจะเริ่มจัดจำหน่ายผ่านช่องทาง B2C ที่ ร้านเบทาโกร เดลี่ และโมเดิร์นเทรดชั้นนำทั่วไปครอบคลุม 199 สาขาทั่วประเทศ รวมถึงผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ Social Commerce (Meatly foods FB ,Meatly.foods IG, @meatly.foods LINE Official) เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างกว้างขวาง ตลอดจนการขยายสู่ช่องทาง B2B ผ่านร้านอาหารพาร์ตเนอร์ชั้นนำ อาทิ alt.Eatery, Easy! Buddy เป็นต้น และที่สำคัญจะทยอยเปิดตัวเมนูอาหารในซีรีส์อื่น ๆ สู่ผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
นอกจากนี้ Meatly! ยังเดินหน้าชวนคนรุ่นใหม่ร่วมสร้างวัฒนธรรมอาหารที่ยั่งยืน ตอบโจทย์เทรนด์อาหารเพื่ออนาคตที่ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัย และรักษ์โลก ผ่านแคมเปญการตลาด "START with MEATLY แพลนต์เบสกินง่าย แค่เริ่มกับเรามากกว่าความอร่อย มากกว่าสุขภาพ มากกว่าความรักษ์โลก" ผ่านทางช่องทางออนไลน์ พร้อมจัดกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อสร้างการรับรู้ในวงกว้าง โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่สนใจรับประทานแพลนต์เบสมากขึ้น อย่างล่าสุดได้มีการจัดกิจกรรม "The Simply Wonderful มื้อทางเลือกมหัศจรรย์ติดบ้านคุณ เริ่มอร่อยล้ำ แพลนต์เบสไทย ถึงใจคนเจนใหม่" ณ ร้าน alt.Eatery สุขุมวิท 51 เพื่อให้สาย Plant-based และ Vegan food รวมถึงผู้ที่สนใจอยากลองรับประทานแพลนต์เบสได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ลิ้มลองกับเมนูแนะนำสุดพิเศษที่สร้างสรรค์ระหว่าง Meatly! X alt.Eatery รวมถึงเทคนิคการมิกซ์แอนด์แมทช์แพลนต์เบสกับอาหารอื่น ๆ เพื่อทำให้ทุกมื้อเป็นมื้อพิเศษ โดยมีกับแขกรับเชิญพิเศษสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ทั้ง "Paidonnnn ไปโดนนนน" นักรีวิวร้านอาหารชื่อดัง และ "Vegan Calendar" อินฟูสายวีแกนที่มาร่วมพูดคุย สร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับการรับประทานแพลนต์เบสอีกด้วย
"ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่ออนาคต ภายใต้แบรนด์ Meatly! จึงไม่ใช่แค่โปรตีนจากพืชพรีเมียมที่ดีต่อสุขภาพ มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีคุณภาพที่ดีกว่า และมีความปลอดภัยที่สูงกว่าตามมาตรฐานของเบทาโกร นอกจากนี้ยังมุ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและความแตกต่างที่เหนือกว่าด้วยนวัตกรรมและการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ตอกย้ำการเป็นหนึ่งในธุรกิจของเบทาโกรที่ร่วมสร้างการเติบโตภายใต้ World-Class Branded Food Company เพื่อชีวิตที่ยั่งยืนสำหรับทุกคนต่อไป" นางสาววรลัญจ์ กล่าว
ที่มา: เอ็มที มัลติมีเดีย
